桂花每朵花花瓣4片香气极浓。叶腋生成聚伞状，花小，黄白色，极芳香。树皮光滑，呈灰色。秋季开花时采收，阴干，拣去杂质，密闭贮藏备用；亦可鲜用。桂花是中国传统十大名花之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种