柿子不能和含高蛋白的食物一起吃：中医认为，鱼、虾和柿子属寒性食物，因此不可以同食。从现代医学来说，含高蛋白的蟹、虾在鞣酸的影响下，会凝固成块，即胃柿石。这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。

柿子最好不要和地瓜、菠菜一起吃：地瓜里面含有大量的淀粉，食用了之后会使胃里形成大量胃酸，而柿子里面又含有许多的鞣质与果胶，胃酸与鞣质、果胶融合，会产生凝固作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。

柿子不可以和醋一起吃，不管是吃柿子前还是吃柿子后都不能吃醋，不然柿子中富含的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中。

柿子和酒：酒味偏甘属大热，而柿子属寒性，所以这两种食物不可以同吃。如今大部分人在饮用酒的时候都喜欢把肉当作下酒菜，况且酒对肠道有刺激作用会使胃酸增多，柿中鞣酸与胃酸相遇后会形成结石。