青麦仁可以做青麦仁糯米粥、青麦仁鸡蛋烙、青麦仁炒牛肉粒，以青麦仁糯米粥为例，需要准备食材：青麦仁200克、冰糖80克、小米1杯、糯米1-2杯。共分为4个步骤，以下是青麦仁糯米粥的详细操作：

第一步：浸泡

糯米用冷水浸泡1小时。

第二步：控去水分

将青麦仁、小米、糯米淘洗干净控去水分，放入锅中。

第三步：加水

加入15杯水。

第四步：完成

以大水煮开后转小火或电饭煲开稀饭档续煮50分钟。

总结：以上就是关于新鲜青麦仁怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。