水果果冻白凉粉做法：准备一个火龙果、大油桃、猕猴桃，白凉粉30克，适量桂花蜜。火龙果对半切开，一半留着，一半切成小丁备用，油桃、猕猴桃切丁备用，用刚剩的火龙果榨汁，过滤掉火龙果籽。油桃榨汁备用。把水果均匀的放在小杯里备用。锅里倒适量水。一边加热一边把白凉粉加入搅拌。烧开就可以了，白凉粉45度时加入水果杯中即可。

果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。