7-8小时即可。黄豆的营养价值比较高，含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质，适量食用对人体的健康具有一定的好处，一般黄豆在做成豆浆之前都需要进行浸泡，但黄豆不易浸泡太久，一般建议浸泡7-8小时左右即可。