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皮蛋拌豆腐怎么做好吃

更新时间: 2021-02-10 04:30:02

1、材料:盒装豆腐1盒,皮蛋2个,柴鱼末(或肉松),葱花各少许。调味料:酱油,1大匙,香醋3大匙,香油1大匙,糖1/2小匙。

2、豆腐加水煮开,取出以冷开水泡凉后沥干水分,切成厚片排入盘内。

3、皮蛋剥壳后,用棉线或刀划开成小瓣状放在豆腐旁。

4、放上柴鱼末,葱花,将调味料调匀,淋在上面拌匀即可。

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