首先把白菜一分为四。

将蒜葱姜都切成沫。

松花蛋和火腿切成小丁。

锅中放入油，油热后将葱姜蒜放进锅里炒香。

再把火腿和松花蛋丁放入锅中翻炒，去除松花蛋的腥味。

翻炒一会锅中倒入牛肉汤。

汤热后不用等到汤完全沸腾，将白菜倒入锅中，加入盐鸡精，等到白菜变软稍微透明即可出锅。