酱油腌鸡蛋咸了是无法挽回了，已经入味了，只能每次少吃点，也可搭配馒头吃。

主要原料:

鸡蛋、盐、高度白酒、酱油、大料、花椒、香叶、玉蔻、草寇、桂皮、良姜。

方法:

1、鸡蛋洗干净，晾干水分。

2、锅内加水、盐、酱油、红辣椒、大料、花椒、香叶、玉蔻、草寇、桂皮、良姜煮开。

3、煮好的食材放置一段时间，直至冷却。

4、倒入高度白酒，适当过量，这样腌好的鸡蛋出油多。

5、放置20天即可。