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油茶制作的方法

更新时间: 2021-04-21 06:52:52

1、锅中倒入油,油热后转小火,倒入面粉,不停地来回翻炒,直至面粉变成黄色并且有香味后盛出,摊开放。

2、将花生、核桃、芝麻放入锅中小火翻炒,不要炒糊,炒制过程中可以加入适量的盐,炒好后将他们碾碎,晾凉。

3、将晾凉的碎屑倒入面粉中,搅拌均匀,干油茶就做好了。

4、吃的时候可以先盛出适量的油茶倒入碗中,用热水冲开,在冲的过程中不停地搅拌,防止出现疙瘩。

5、搅拌均匀后就可以食用了,如果觉得不够味,还可以加入辣椒油、胡椒粉等调料。

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