在进食肉类和蛋类时，喝一杯红酒，可以减少因为进食肉而造成的胆固醇积聚。

注：红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素，分别是维他命、糖及蛋白质。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分，是人体能量的主要来源。葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质，能够有效地调解神经中枢、舒筋活血，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。