1 感 官 指 标 具 有 该 产 品 固 有 的 色 泽 ，糊 状 ，允许有颗粒,有海带和大蒜的滋味和气味，无异味。

2 理 化 指 标 水 分 ≤80% ,食 盐 8 % ~ 12% ,总酸矣0 . 2 % 。