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木耳蛋花汤的做法

更新时间: 2021-04-21 04:28:50

1、原料:番茄3个、葱1条、鸡蛋2个、木耳15克、水5碗、食用油、盐适量。

2、做法:木耳用温水泡半小时,洗净去蒂,撕成大小适中的块状;葱洗净,切成葱花;

3、番茄洗净切成6瓣;鸡蛋打入碗里搅拌均匀,加一汤匙嘴的盐搅匀;

4、锅里放一点油,油热后改中火,把番茄放进去炒大约3分钟左右,待番茄出汁,倒入水;

5、水开后放入木耳,煮大约10分钟,让番茄煮烂一点,这样汤的味道更浓一些;接着倒入蛋液,稍加搅拌,待蛋熟,下葱花和盐调味即可食用。

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