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去肉腥味的方法是什么

更新时间: 2020-11-06 00:00:00

去肉腥味的方法可以加香料去腥,可以用葱姜蒜,也可以用花椒、胡椒、八角等去腥,桂皮也是可以的。禽类去腥(鸡、鸭、鹅等),首先需要切除臀部的腥腺,去除多余内脏和血块。加盐、加啤酒没过肉类全身,然后揉至充分浸泡,相当于给它们做一个全身按摩,之后浸泡20分钟清洗干净,即可。

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