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蛋浆是怎样做的

更新时间: 2020-10-26 00:00:00

蛋浆的做法为:

主料:鸡蛋、盐、水、蚝油、猪油;

步骤:

取新鲜鸡蛋一个,磕入碗中,用打蛋器调散;在鸡蛋中加入少量盐调匀,使蛋液变得稀且黄;取适当容器倒入适量温水,在水中加入少量蚝油,调匀;将调好的温水掺入蛋液里面调匀,加入少量猪油;烧一锅清水,放上蒸笼;水烧开之后,把蛋液放在蒸笼上层;开小火,锅盖留缝;十分钟后关火冷却;盛出即可食用。

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