天气预报 > 美食 >西红柿焖鲫鱼的家常做法?

西红柿焖鲫鱼的家常做法?

更新时间: 2021-02-09 23:57:08

1、主料:鲫鱼1000g、番茄酱、干辣椒、葱、生菜、姜、蒜、醋、糖、盐、料酒、酱油

2、鲫鱼去鳍、尾与咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿),然后均匀地码放在高压锅中;

3、锅中放少许油,倒入番茄酱炒香,然后倒入醋、料酒、酱油、白糖、食盐,最后放入葱段、姜片、蒜片,炒成红油汤时关火;

4、把煮好的汤汁倒入高压锅中,汤汁的多少以没过锅内的鱼为准;

5、将高压锅盖盖好,放在火上煮,烧开后放上减压阀,煮30分钟后关火晾凉;

6、等鱼完全冷却后将其取出,放在生菜叶上即可。

标签:西红柿鲫鱼家常做法