1、将除蔓越莓奶酪的其他材料揉成光滑面团，尝试揉出手套膜未果，放弃。

室温湿布盖住进行基础发酵。

2、均匀分成三份，松弛一会儿，奶油奶酪加蔓越莓干搅拌均匀。

3、擀成椭圆形，将三分之一的奶酪铺平，边缘留一定空间，从一端卷起成椭圆形，捏紧所有接口。

4、烤箱二次发酵至两倍大，烤箱预热180度，20-30分钟即可。