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柿饼上长白毛还能吃吗

更新时间: 2021-05-21 00:00:00

如果我们在这样食用柿饼的时候发现有一些柿饼表面长了白毛的话,那就千万不要在继续食用它了。因为柿饼只有在发霉、变质之后才会出现长白毛的情况,这样的柿饼内部含有大量的霉菌、细菌。

柿饼是柿子作成的饼状食品,是中国著名的传统小吃。营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜,主要成分果糖,由于柿饼为干果类果脯,天然晒制而成,水分的蒸发,溶于水中的果糖在此过程中析出,形成柿霜。

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