10-15天。冷冻条件下可以很好的抑制细菌的滋生，延长南瓜的保存时间，一般情况下，蒸熟的南瓜置于冰箱冷冻能保存10-15天左右；若是保存的比较好，其保存时间还可以更长。但是保存时间过久，南瓜的口感也会变差，所以建议最好还是尽早食用，食用时，将蒸熟的南瓜置于冰箱冷藏层慢慢解冻即可。

拓展资料：南瓜属于一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形，性喜阴凉湿润气候，栽培极易。其原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培，明代传入中国，现南北各地广泛种植。