牛蹄煨土豆汤

做法步骤：

1、土豆去皮，洗净，牛蹄洗净；

2、牛蹄在开水中煮3到5分钟，不仅可去腥味也是彻底清洗的过程；

3、土豆切块，处理好的土豆和牛蹄放入电瓦埕；

4、加入八角、桂皮、清水定时3小时；

5、等3小时后捞出土豆，并撇出一些牛油，做成土豆泥，土豆泥加入黑胡椒、盐搅拌均匀；

6、锅内加入当归、枸杞，然后继续煨1小时，出锅前加入黄酒、盐即可。