1、电饭煲内胆擦干，放油，遮掩锅底即可，不要放太少，因为电饭煲内胆中间高周边矮，太少了中间存不住油，会粘锅。

2、将放好油的内胆放回电饭煲加热（半分钟）（不加热饺子会粘锅还会糊掉）。

3、半分钟后，打开锅盖，将饺子排放在锅底。

4、1分钟后，听见噼里啪啦的声音。这时打开锅盖，放能淹没饺子1/3的水。

5、然后盖上锅盖，再次按下煮饭键，大概五分钟后电饭锅会自动跳到保温。这时不要立刻打开锅盖，焖两、三分钟后再打开。

6、用饭勺铲起来，成功！