1、咸菜是晒干的用水淘一下。洗了的咸菜放入盘子里面，堆成小山堆的样子。

2、因为腊肉是处理过的，这里直接切片！没处理过的腊肉得洗。

3、把腊肉一片一片放到装有咸菜的盘子里面。

4、在锅里加水，把腊肉上锅，蒸15分钟。下锅，加点红椒和芹菜叶点缀，完成。