黑枸杞能和西洋参一起泡水喝。从食物的功效上来看，黑枸杞有滋补肝肾、养血补血、益精明目的作用，而西洋参有补肺阴、降虚火、养胃生津的作用，西洋参的凉性能中和黑枸杞的温热效果，降低黑枸杞的热气，两者有一定的补益作用，因此可以一起泡水食用。