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腐乳红烧肉做法

更新时间: 2020-10-30 00:00:00

1、五花肉洗净切块备用。取3块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀。锅里放水,把五花肉焯水,后冲净浮沫备用。

2、热锅放油,油热后下冰糖,炒出糖色。放入五花肉,翻匀。倒入搅散的腐乳汁,加适量生抽。加入葱姜片、料酒,炒匀。

3、加入没过肉面的开水,大火烧开后,盖上盖子转小火焖煮至肉熟烂到你喜欢的程度后,大火收汁,撒上葱花装饰即可。

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