香辣虾尾的家常做法共分为3步，需准备的食材有龙虾尾、食用油、姜片、大蒜、八角、青花椒、干辣椒、肉蔻、香叶、肉桂、啤酒、葱、紫苏、盐。以下是制作香辣虾尾的详细步骤：

第一步：炒香料

锅热倒油，加入姜片、大蒜、八角、青花椒、干辣椒、肉蔻、香叶、肉桂炒出香味。

第二步：煮虾尾

加入龙虾尾、啤酒，大火煮开，转小火煮30分钟左右。

第三步：收汁

加入葱、紫苏、盐大火收汁即可出锅。

总结：以上就是关于香辣虾尾的家常做法简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。