1、原料：鳕鱼适量、胡椒面适量、甜酒适量。

2、鳕鱼要化冻的，鱼身两边抹盐、洒上胡椒面、甜酒和切碎的紫苏叶腌制20分钟 以上。

3、烤盘里铺张锡纸，折成一个盘子样，就是四边要立起，防止汁液流出就可以了。

4、烤箱预热后，烤制20分钟，鳕鱼烤好后，盛入盘中，挤些柠檬汁在上面即可！