好处：

1、因为它高脂肪、高能量，能让干活的时候不那么快饥饿；

2、让食物味道香酥可口。口感好，能够满足消费者的饮食需求。

危害：

1、脂肪含量高，热量高，容易导致肥胖；

2、高温油炸会产生致癌物丙烯酰胺；

3、高温油炸会导致大量维生素损失。