1、辣椒内含丰富的维生素和钙、磷、 铁、 钾等微量元素，选择颜色鲜红无杂质的干辣椒粉，按百分之一的比例直接配制在蛋鸡的饲料中会产生意想不到的效果；

2、辣椒有温中散寒，开胃消食的功效。很多人可能不了解，鸡喜欢吃辣的，把辣椒打成粉加入饲料中可增加饲料的适口性，刺激采食；辣椒含有丰富的营养成分的同时，还有抗菌、怯湿、活血因子。因此在潮湿的环境，寒冷的季节，对鸡群免疫抗病能力有较好的效果；

3、辣椒含有丰富的维生素，可以利用它抑杀细菌、原虫和真菌，主要用于防治传染性疾病，增加或稳定产蛋率；

4、辣椒粉作为蛋鸡饲料添加剂，不仅可以提高产蛋率，还可以提高鸡的抗病能力，因此饲料里添加辣椒粉还可以大幅度降低蛋鸡的淘汰死亡率。