1、首先，如果发生了吃东西上吐下泻的情况，首先要考虑是不是得了肠胃炎。一般发生肠胃炎，就容易出现上吐下泻的情况，最好是到医院检查一下，如果确定是肠胃炎，那么可以吃药治疗，也可以挂水治疗。并且在这个过程中，要注意补水，避免出现脱水的情况。

2、其次，在吃东西的时候上吐下泻，一般都是发生细菌感染造成的，有可能是因为吃了不清洁的食物，或者是吃东西的时候过于寒凉，导致发生了肠胃感冒的情况。因此大家平时一定要注意食物的卫生，不要吃过期，或者是路边没有安全检测的食品。

3、一旦发生了上吐下泻的情况，需要吃抗菌药物，同时也要注意保暖，持续吃药，一般上吐下泻的情况，两三天之后就会有所好转。在这个过程中也要吃得清淡一些，不要再吃一些刺激性的食物，避免加重上吐下泻的情况。