材料：米线适量、肉末适量、酸腌菜适量、食用油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、味精适量。

制作步骤：

1、姜、蒜切片，葱切段备用，炒锅上火，放入姜、蒜炒出香味；

2、放入肉末、酸腌菜翻炒，倒入一大碗水烧沸；

3、调入盐、酱油、味精，加在碗里的米线中，撒上葱花即可食用。