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猪后臀肉怎么做才好吃酥烂

更新时间: 2020-07-06 00:00:00

主料:猪肉。

辅料:青蒜。

调料:食盐、郫县豆瓣酱、豆豉、白糖、植物油。

做法:

1、将去皮的连肥带瘦的猪肉切成大薄片;

2、青蒜苗洗净斜切成段,郫县豆瓣和豆豉剁碎;

3、锅烧热放入油,放入肉片和盐翻炒;

4、炒到肉片稍变色出油;

5、加入郫县豆瓣和豆豉炒匀;

6、加入蒜苗炒匀,加入糖调味即可。

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