吃西梅干不会胖，因为西梅含脂肪、胆固醇很低，含丰富的纤维素及有机酸，加速新陈代谢，促进胃肠蠕动，有利于毒素及废物的排出，所以西梅不会长胖，还有助于减肥。虽然西梅的好处很多，但是也不适宜多吃。西梅含有铁、钾、锌元素，有增强体质的作用。西梅不宜多吃，含有植物酸，易导致胃酸分泌过多，影响胃肠功能。西梅还含糖分，糖尿病患者不宜服用，否则使血糖值数升高。很多女性用西梅汁减肥，但是这种果汁也不能喝太多，西梅汁中含有一定量的防腐剂，也含有很多的植物酸，喝太多对胃肠损伤严重，一般喝2瓶左右即可。