鱼肉馅饺子如何调馅
1、材料:鱼肉馅、小麦面粉、鲜香菇、小白菜、食盐、葱、姜、生抽、老抽、香油。
2、香菇和青菜分别焯水,沥干水分,分别切成碎末。
3、鱼肉馅顺着一个方向先搅拌一下,可以放入适量清水,使肉馅上筋。
4、把香菇和青菜末放入肉馅中,加入盐、饺子馅调料,生抽,老抽,姜末和葱末,香油,搅拌均匀。
1、材料:鱼肉馅、小麦面粉、鲜香菇、小白菜、食盐、葱、姜、生抽、老抽、香油。
2、香菇和青菜分别焯水,沥干水分,分别切成碎末。
3、鱼肉馅顺着一个方向先搅拌一下,可以放入适量清水,使肉馅上筋。
4、把香菇和青菜末放入肉馅中,加入盐、饺子馅调料,生抽,老抽,姜末和葱末,香油,搅拌均匀。