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鱼肉馅饺子如何调馅

更新时间: 2021-03-16 22:21:47

1、材料:鱼肉馅、小麦面粉、鲜香菇、小白菜、食盐、葱、姜、生抽、老抽、香油。

2、香菇和青菜分别焯水,沥干水分,分别切成碎末。

3、鱼肉馅顺着一个方向先搅拌一下,可以放入适量清水,使肉馅上筋。

4、把香菇和青菜末放入肉馅中,加入盐、饺子馅调料,生抽,老抽,姜末和葱末,香油,搅拌均匀。

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