角质层可以防止外来有害物质的入侵，并防止水分蒸发，当代谢变慢、角化异常，表面堆积太多老废的角质细胞，不但肌肤缺乏透明感，更可能造成粉刺青春痘的产生，因此，定期并适当的去角质是有必要的。

不过，秋冬的肌肤乾燥，皮肤角质层的含水量较低，对外在环境刺激的抵抗力也会降低，肌肤变得脆弱，耐受性会降低，因此，使用含有酸类成分的保养品要格外小心，以免造成红肿刺激，造成肌肤的乾燥紧绷，因此，去角质尽量不要过於频繁(一周一至二次，乾性或敏感性肌肤，则可从两周一次开始，若没有出现过敏反应，则可增加至一周一次)，怎样去角质?较温和的新一代果酸(如酯化型)，或是天然酵素颗粒去角质，都是比较适合秋冬的去角质产品。