1、食材明细：洋葱一个、五香肉400g、葱花适量、姜丝适量、香菜适量、味极鲜适量、盐少许、油适量、白糖少许。

2、将洋葱切成宽约0.5厘米的条。

3、将腌好的五香肉切成宽1厘米左右的厚片。

4、加入葱花姜丝爆香，加入五香肉翻炒，把肉里的油炒出来，再加入味极鲜、少许盐、白糖继续翻炒，让五香肉上色。

5、加入洋葱继续翻炒2分钟左右，至洋葱发软。

6、出锅时加一点香菜，增加一点色彩。