鸡爪子一个50g左右，可食用部分30g。

一个正常大小的鸡爪，其重量大约是50g左右，而剔除掉骨头等部位的话，可食用的部位大约是30g。

50g只是鸡爪的一个基准的重量，并不是代表所有的，鸡爪有大有小，并且根据品种的不同，其大小也不一样，大小不一样，重量也就不一样，所以具体的重量还是需要根据实际情况来判断。

而且鸡爪在烹饪了之后，其重量也是有一定的变化的，例如酸辣鸡爪、花雕鸡爪、虎皮鸡爪，一个鸡爪的重量都是有着明显的差异的，所以食用部位30g只是一个基准的数字。