在广东地区就有这种吃法：将生蚝冰一下，然后加上番茄酱直接吃，味道鲜美，可以生吃的生蚝一般来自无污染的地区并且个头比较大的。此外还有生蚝与番茄煲粥的吃法：生蚝中缺乏色氨酸和蛋氨酸，搭配色氨酸和蛋氨酸含量较高的小米，能更好地发挥生蚝的营养作用，再加上含有丰富的维生素C的蕃茄一起食用营养更加全面。