准备食材：猪里脊肉 500g、芫荽梗 500、木耳适量、姜适量、红辣椒适量、面酱适量、精盐适量、料酒适量、淀粉适量。

步骤：

1、芫荽洗净摘去叶子，切3公分的小段；

2、木耳泡发后切丝、姜与红辣椒切丝；

3、猪里脊肉切丝；

4、把肉丝用料酒和少许淀粉拌匀；

5、用热油把肉丝滑散，捞出备用；

6、另起油锅，放入姜丝、红辣椒丝炒香；

7、加入少许面酱炒香后放入肉丝翻炒；

8、倒入芫荽梗、木耳丝翻炒至熟后加精盐，翻炒均匀后即可出锅。