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正宗的鸡蛋糕的配方和做法

更新时间: 2021-03-17 00:00:20

1、主料:鸡蛋两个。

2、辅料:尖椒碎适量。

3、配料:酱油适量、香油适量、盐适量、白开水适量。

4、鸡蛋两个备用。

5、把鸡蛋打散。

6、加入等量的白开水。

7、加少许盐,用筷子把鸡蛋打匀,把鸡蛋彻底打散,均匀一点。

8、打好的鸡蛋过滤网,把气泡过滤掉。

9、用保鲜膜把网盖住,上面用牙签插几个小洞。

10、蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入,中小火蒸。

11、蒸个12分钟左右。

12、把鸡蛋膏小心的拿出,用透明碗可以很轻松看到已经熟了,倒入适量酱油。

13、加入几滴香油。

14、在上层撒上一层尖椒碎即可。

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