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拌凉菜太辣怎么可以解决这个问题

更新时间: 2020-10-03 00:00:00

凉拌菜太辣的解决方法有:

1、加入糖:糖具有甜味,可改善辣味的生硬干呛感。

2、加入醋:醋是最常用的缓解辣味的调味料,醋的酸味可中和辣椒的辣。

3、加入更多的菜:在保持辣量不变的情况下加入更多的菜,搅拌均匀,降低辣感。

4、清洗:若菜量不大,可使用清水清洗干净后重新制作。

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