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简单又好吃的饭家常菜

更新时间: 2021-01-06 10:38:18

1、香肠雪菜炒蚕豆米

原料:香肠、蚕豆米、雪菜。

制作:

(1)煮锅水加入几滴油和少许盐, 蚕豆米放入锅中焯煮至八、九成熟后捞出。

(2)热锅凉油将香肠丁入锅煸炒。

(3)微微出油后加入雪菜末进去翻炒。

(4)翻炒时加入少许糖翻炒均匀。

(5)加入蚕豆米继续翻炒。

(6)加入适量的盐调味。

(7)最后放入红椒丁翻炒均匀即可。

2、酸豆角回锅肉

原料: 五花肉、酸豆角、青红椒。

制作:

(1)五花肉冷水下锅,加入姜片和料酒去煮。

(2)大火煮开后撇去浮沫, 转为小火。

(3)继续炖煮至筷子很容易插进去就行了。

(4)五花肉放凉后切片。

(5)热锅凉油,下入豆瓣酱翻炒。

(6)翻炒两下加入青红椒和蒜片一起翻炒。

(7)加入五花肉片继续翻炒, 炒至七微微出油。

(8)加入酸豆角继续翻炒。

(9)加入适量的盐调味即可。

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