福建不得不吃的特色美食有福鼎肉片、福州鱼丸、土笋冻、沙茶面、海蛎煎等。福建的地理特点是“依山靠海”，约90%的陆地面积都是山地丘陵，被称为“八山一水一分田”。正因为“依山靠海”的特点，造就了福建丰富的自然旅游资源，吸引了大批游客闻名前来。