1、将牛奶、糯米粉、白砂糖、奶粉一起倒入锅里，先用刮刀混合均匀。

2、开最小火慢慢加热，加热的期间一定要用刮刀不停的搅以免糊底。

3、等白砂糖融化后，煮到冒小泡泡后，加入淡奶油，加入淡奶油后，依旧用小火加热，继续用刮刀不停画的搅，一直搅到液体浓稠，即可关火。

4、煮好的雪糕液放凉，期间要搅拌几次以免表层结皮。雪糕模具撒上适量葡萄干（葡萄干提前泡软）可以把葡萄干混在雪糕液中搅拌均匀，把雪糕液倒入模具中再震动几下把气泡弄出来。放冰箱冷冻过夜就可以了。