1、八角5个、姜片少许、冰糖3颗、藕片两节、干辣椒2个、生抽半碗、料酒一碗、水一碗。

2、将莲藕洗净，切片。

3、将准备好的姜片，八角，冰糖，生抽，料酒，水，藕片，干辣椒，全部放入锅中。

4、大火煮，直至藕片上色变熟，即可出锅。