油炸使用吉士粉的步骤有4步。需要的食材有：大虾500克、鸡蛋1个、料酒10毫升、盐5克、白胡椒粉少许、淀粉20克、吉士粉60克、食用油适量、椒盐少许。油炸使用吉士粉的具体操作步骤如下：

第一步：处理虾

大虾洗净，开背抽出虾线。加入料酒、盐、白胡椒粉，腌渍15分钟。

第二步：加淀粉鸡蛋

腌过的大虾加入淀粉、鸡蛋，搅拌均匀。

第三步：加吉士粉

倒入吉士粉搅拌，让虾均匀裹上吉士粉。

第四步：油炸

锅中油烧至七八成热，放入大虾，炸至表面金黄，最后撒上椒盐即可。

总结：以上就是关于油炸怎样使用吉士粉的具体操作步骤，希望对大家有帮助。