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柑橘如何做酒

更新时间: 2021-02-09 15:59:34

1、原料:橘子1000克、砂糖200克、白酒1800毫升。

2、选取新鲜且成熟的橘子,剔除熟过的和有疤的。

3、橘子一半去皮,另一半带皮使用。为去掉可能残留与表皮的石蜡和农药,带皮的橘子要充分水洗,然后用布试净水份。

4、将去皮和带皮的桔子切成切成圆片状放入容器中,加入砂糖和白酒密封保存。

5、2个月后将橘子取出,酒用布过滤后移装到另一个容器中即可。

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