食材：猪前腿肉两斤、 炸酱2小碗 、猪板油半斤、 猪皮适量、 茴香20粒 、葱半根、 蒜5瓣、 冰糖15颗 、姜四大片 、大料2粒、 干辣椒2颗、 桂皮一个。

猪肉条的做法步骤

1、 2勺油，小火加热，把板油切小块熬猪油。

2、 炒香所有辅料。

3、 加一点点盐，加入猪肉条小拇指大小，炒熟至全变色。

4、 加入炸酱，老抽，炒匀后加水。

5、 放猪皮大火烧开，小火炖。

6、 等汤汁粘稠，猪皮软烂时，加入食盐翻炒均匀即可。