1 粉碎将干燥的八角茴香用粉碎机粉碎，过30目筛网。

2 蒸馏将粉碎后的八角茴香加人到蒸馏锅中，用蒸汽加热，即将锅炉产生的高压饱和或过热蒸汽通过导管通入蒸馏锅内，使压力达到3 4 0 千帕左右。 这样精油与水蒸气一起被蒸馏出来，通过冷凝器到油水分离器，而将精油分离出来，然后灌装即可，其出油率在10% ~ 1 2 % 。