天气预报 > 美食 >青椒鱼做法和配方

青椒鱼做法和配方

更新时间: 2021-01-06 10:07:59

1、鲢鱼400g、螺丝椒100g、油50g、盐2g、生抽15g、米酒15g、姜1块、豆豉5g。

2、方法:鲢鱼处理干净,撒盐搅拌均匀,腌制片刻。

3、姜去皮洗净切丝,豆豉洗净控干水分。青椒洗净切滚刀块。

4、热锅倒油,码入鲢鱼块。中火煎至两面金黄,捞起。

5、另起油锅,放姜丝和豆豉煸香。放青椒爆炒片刻,撒盐翻炒均匀。

6、放鲢鱼翻炒均匀。放生抽和料酒翻炒均匀,起锅装盘即可。

标签:青椒做法配方