1 蒸馏时间不可过长。否 则 ，低沸点的成分损失较大,对精油质量有影响，还浪费能源。

2 将 2 千克精油加入9 8 千克植物油中，即为孜然精油。也可加人一定量的辣椒油、花椒油制成麻辣孜然精油。用于烹饪各色菜肴或凉拌菜。