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小麦粉可以做葱油饼吗

更新时间: 2020-11-02 00:00:00

小麦粉可以做葱油饼,低筋面粉做出来的葱油饼口感会很酥,高筋面粉做出来的葱油饼比较有嚼劲,各有所长,自制葱油饼是一道以小麦面粉、细香葱、鸡蛋等为主要食材制作的小吃。

葱油饼(英文名:Shallotpancake)是北方地区特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花,口味香咸。

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